Bò Xào Nấm Mỡ

Nấm mỡ với hàm lượng dinh dưỡng cao, theo Y học cổ truyền nấm mỡ có vị ngọt, tính mát, có công dụng bổ tỳ ích khí, nhuận phế hóa đàm, tiêu thực lý khí, rất thích hợp cho những người chán ăn mệt mỏi do tỳ vị hư yếu, sản phụ thiếu sữa, viêm phế quản mạn tính, viêm gan mạn tính, hội chứng suy giảm bạch cầu…
Còn theo Y học hiện đại, việc dùng nấm mỡ làm thức ăn hàng ngày hoặc thường xuyên uống nước sắc loại nấm này có thể trị liệu viêm gan mạn tính và chứng giảm thiểu bạch cầu. Ngoài ra, nấm mỡ còn có tác dụng làm giảm đường máu, hạ nồng độ cholesterol trong huyết thanh và cải thiện chức năng tuyến tụy.
Nấm mỡ là một loại nguyên liệu đặc biệt, khi xào với bò làm nên hương vị rất riêng cho món bò xào. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau chế biến món Bò xào nấm mỡ này nhé !
1. Nguyên Liệu
– Thịt bò phi lê 200g
– Nấm mỡ 100g
– Bông cải xanh, trắng mỗi loại 100g
– Ớt chuông vàng, đỏ mỗi loại 1/4 quả
– Hành tây 1/2 củ
– Mè trắng rang, dầu oliu, hành tỏi băm, ngò rí
– Muối, tiêu, ớt cắt lát, nước tương , hạt nêm

2. Sơ Chế
– Thịt bò cắt lát mỏng ngang sớ. Ướp thịt với ½ muỗng cafe hạt nêm ¼ muỗng cafe muối, 1 ít tiêu, 1,5 muỗng canh dầu oliu, hành tỏi băm.
– Nấm mỡ cắt lát mỏng, ớt chuông cắt quả trám, hành tây cắt múi cau.
– Bông cải chẻ miếng 3cm, chần bông cải vừa chín, sau đó vớt ra ngâm vào nước đá cho giòn.

3. Chế Biến
– Phi 2 muỗng canh dầu oliu với hành tỏi băm
– Cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt vừa chín tái trút ra đĩa
– Tiếp tục phi dầu và hành tỏi băm
– Cho nấm mỡ, bông cải vào xào nhanh tay. Sau đó chắt lấy nước thịt bò xào cho vào, nêm 1 muỗng café hạt nêm, thêm hành tây, ớt chuông đã cắt sẵn vào
– Rau củ gần chín thì cho thịt bò vào trộn đều và tắt lửa.
– Xào riêng phần rau củ và thịt bò nhầm giúp cho thịt bò không bị dai khi quá chín.

4. Trình Bày
– Cho bò xào nấm mỡ ra đĩa, rắc mè trắng rang và ngỏ rí lên trên. Dọn kèm nước tương chấm.

bò xào nấm mỡ - magiamgiasvn.com

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình nhé !

Nếu thấy thông tin hữu ích các bạn hãy lưu trang và ghé thăm website thường xuyên để cập nhật món ăn ngon mỗi ngày nhé !!!

Website chia sẻ thông tin khuyến mãivoucher hot mỗi ngày khi mua sắm online tại Lazada, Tiki, Shopee, Adayroi, Vuivui, Lotte, Yes24,.. và các trang thương mại và du lịch khác.
Xem chi tiết tại đây.

Bò Xào Nấm Mỡ

HOT VOUCHER NGÀY 18/06/2018

Lẩu bạch tuộc khổng lồ dành cho 03 – 04 người tại Nhà hàng Nhật Oanh

Voucher điện tử của Dealtoday
Giá khuyến mãi: 399.000 ₫
Giá gốc: 499.000 ₫-20%
Thời gian sử dụng: 31/07/2018
Khu vực áp dụng: Hà Nội

hưởng thức “Lẩu bạch tuộc khổng lồ dành cho 03 – 04 người tại Nhà hàng Nhật Oanh”.
Chi tiết Set ăn: Nước Lẩu bạch tuộc khổng lồ: 01 nồi
Bạch tuộc: Từ 800 – 1000g;
Ngao: 500g;
Ba chỉ bò Mỹ: 200g;
Tôm: 150g;
Đậu phụ: 02 bìa;
Mực: 150g;
Chả cá viên: 200g;
Ăn kèm: Rau, nấm bún/Mỳ tôm.
Tặng: Chân gà chiên mắm: 01 đĩa; Hoa quả tráng miệng: 01 đĩa.
Bạch tuộc khổng lồ nằm kín nồi lẩu, ngon là khi đun kỹ trong nồi cho thịt săn lại, cắn miếng nào cũng phải thật căng, giòn, ngọt, hấp dẫn.
Bằng việc nêm nếm, kết hợp nguyên liệu, gia vị từ cốt dừa, dấm, đường, tỏi, ớt, sả theo một lượng thích hợp tạo nên hương vị lẩu riêng biệt, đậm đà và dậy mùi thơm…xem tiếp

Nơi bán: LAZADA


Bình Luận

avatar
  Đăng ký  
Thông báo cho