Tôm Sú Kho Lá Quế

Tôm kho thấm vị mặn mà của nước mắm, kèm với mùi thơm của lá quế, ăn cùng với cơm trắng thì thật là tuyệt vời.
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món Tôm sú kho lá quế ngon hết sảy con bà bảy luôn nhé.
1. Nguyên Liệu
– Tôm sú (bỏ đầu, vỏ, chừa đuôi): 250g
– Lá quế: 30g
– Hành tím lột vỏ: 10 củ
– Tỏi lột vỏ: 10 tép
– Ớt hiểm: 3 trái
– Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
– Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt

2. Sơ Chế:
– Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen ( làm như vậy khi kho tôm sẽ thấm gia vị hơn và nở bung ra trông đẹp mắt hơn )
– Lá quế cắt sợi nhỏ
– Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập
– Ướp tôm với 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng tiêu, trộn đều. Sau đó thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, 1/2 phần lá quế thái sợi vào trộn đều ( khi ướp lá quế cùng với tôm sẽ giúp cho tôm ngấm mùi lá quế hơn )

2. Chế Biến:
– Cho 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh đường vào nồi và thắng caramel cho sệt lại, nhớ là thắng trong lửa cho và tập trung để đường không bị cháy đen nhé các bạn, nếu không sẽ làm mất đi màu vàng óng của tôm.
– Sau đó cho tôm đã ướp gia vị vào xào ( khoảng 5 phút) , thêm 2 muỗng canh nước vào và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại.
– Rắc 1/2 phần lá quế cắt sợi còn lại vào nồi.

3. Cách Trình Bày:
– Cho tôm sú kho lá quế ra đĩa, rắc đậu phộng rang và ngò rí lên mặt.
– Dùng nóng với cơm trắng, rau sống. Món này ăn kèm với các món canh củ rất ngon và hợp vị.
– Ướp trước 1/2 lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm ngấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

tôm sú kho lá quế - magiamgiasvn.com

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình nhé !

Nếu thấy thông tin bổ ích các bạn hãy lưu trang và ghé thăm website thường xuyên để cập nhật các món ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé !

Website chia sẻ thông tin khuyến mãivoucher hot mỗi ngày khi mua sắm online tại Lazada, Tiki, Shopee, Vuivui, Adayroi, Yes24, Lotte và nhiều trang thương mại khác !

Tôm Sú Kho Lá Quế

HOT VOUCHER NGÀY 25/05/2018

Buffet Nướng Lẩu Thái Hấp Dẫn – Thái BBQ Mipec Long Biên

Buffet Nướng Lẩu Thái Hấp Dẫn - Thái BBQ Mipec Long BiênVoucher điện tử của Dealtoday
Giá khuyến mãi: 188.000 ₫
288.000 ₫-35%
Thời hạn sử dụng: 15/06/2018
Khu vực áp dụng: Hà Nội

Voucher áp dụng cho “Buffet Nướng Lẩu Thái Hấp Dẫn – Thái BBQ Mipec Long Biên”
Nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon và được chế biến bởi đôi tay của đầu bếp tài hoa giúp lưu giữ hương vị tự nhiên mang đến những nét ẩm thực mới lạ qua các loại nước chấm và sốt tẩm ướp đặc biệt.
Thực đơn Buffet đa dạng gồm nhiều món ăn hấp dẫn: Gầu bò cuộn nấm kim, Ba chỉ bò Mỹ, Ba chỉ heo nướng, Ba chỉ heo sốt thái…, cùng nhiều món độc đáo khác cho khách hàng lựa chọn thưởng thức.
Các món ăn kèm hấp dẫn cho thực khách tùy ý lựa chọn theo khẩu vị của mình: Sashimi, Sushi, Mực chiên xù, Salad chua ngọt, Cánh gà chiên kiểu Thái…xem tiếp


Bình Luận

Hãy là người bình luận đầu tiên !

avatar
  Đăng ký  
Thông báo cho