Cá Điêu Hồng Xốt Ngũ Sắc

Cá Điêu Hồng Xốt Ngũ Sắc
Hãy đánh giá chúng tôi !!!

Cá Điêu Hồng Xốt Ngũ Sắc

Cá điêu hồng là một loại cá quen thuộc, thịt cá rất thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng rất cao, được dùng để chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên, hấp, lẩu,…
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món Cá điêu hồng xốt ngũ sắc nhé !
1. NGUYÊN LIỆU
-Cá diêu hồng: 1 con ( khoảng 800g)
-Ớt đỏ Đà Lạt: 1/2 quả
-Cà chua chín: 1 quả
-Ớt xanh Đà Lạt: 1/2 quả
-Rau cải chíp: 200g
-Thì là: 50g
-Dầu hào, hành lá, tỏi băm, đường, dầu ăn, bột bắp
-Hạt tiêu, tương cà, nước tương, hạt nêm
-Bột chiên giòn hải sản

2. SƠ CHẾ:
-Cá diêu hồng lóc lấy 2 miếng phi lê, đầu cá và xương cá vẫn dính liền nhau để trình bày cho đẹp. Phi lê cá khía hoa cúc, cắt miếng vừa ăn.
-Pha Bột chiên giòn hải sản với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì.
-Rau cải chip nhặt rửa sạch, luộc trong nước sôi cùng với ít hạt nêm, cho rau vừa chín tới, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh.
-Cà chua, ớt xanh, ớt đỏ cắt hình thoi. Cà chua các bạn nhớ lấy bỏ phần hột.
-Hành lá, thì là cắt nhỏ.
-Hòa tan 1 muỗng bột bắp với với 1 chén nước nguội.
-Pha hỗn hợp gia vị: 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng tương cà, 1,5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường sau đó trộn đều.

2. CHẾ BIẾN:
-Làm nước xốt: Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều, cho tiếp ớt xanh đỏ, xào nhanh rồi thêm hỗn hợp gia vị và ít nước bột năng tạo độ sánh. Tắt lửa, thêm ít hạt tiêu, hành lá và thì là cắt nhỏ vào đảo đều.
-Chế biến cá: Đun nóng dầu ăn, nhúng miếng phi lê cá qua bột chiên giòn hải sản đã pha nước, cho vào dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
-Đầu và xương cá cũng lăn qua bột chiên giòn hải sản đã pha nước , cũng chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH TRÌNH BÀY:
Bày rau cải, thì là dọc theo đĩa bầu dục. Đặt xương cá dọc theo chiều dài đĩa, xếp phi lê cá lên trên, chan nước xốt và dùng nóng.

Cá điêu hồng xốt ngũ sắc - Mã giảm giá mua sắm trực tuyến
Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình mình nha !

Các bạn nhớ lưu trang và ghé thăm website thường xuyên để cập nhật những món ngon mỗi ngày nhé !

Khi cần mua các đồ gia dụng các bạn đừng quên truy cập mục Thông tin khuyến mãiHot deal mỗi ngày để lấy các thông tin giảm giá, mã giảm giá để mua sản phẩm với giá rẻ hơn nha !

Bình Luận

avatar

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

  Đăng ký  
Thông báo cho