Canh Gà Cuộn Cải Thảo

Canh Gà Cuộn Cải Thảo
Hãy đánh giá chúng tôi !!!

Canh gà cuộn cải thảo với sự kết hợp giữa thịt gà quấn quanh cải thảo và cà rốt, đây chắc chắn là một món ăn mới lạ đối với mọi người. Chúng ta hãy cùng nhau chế biến món canh độc lạ mà vô cùng thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình nhé !

1. Nguyên Liệu
– Thịt má đùi gà lóc xương 250g
– Giò sống 50g
– Cải thảo 9 lá
– Cà rốt 1/2 củ (khoảng 80g)
– Nước dùng gà 1,5 lít, hoặc xương đùi gà, ức gà dùng để nấu lấy nước dùng.
– Hành tím băm, hành lá, ngò rí
– Gia vị các loại.
** M: muỗng canh – m: muỗng cafe

2. Sơ Chế
– Lạng mỏng đều phần má đùi gà, sau đó ướp với 1m hành tím băm, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt, 1/3m tiêu
– Cà rốt 1 phần cắt cọng vuông 0,5cm, dài bằng miếng thịt gà. Phần còn lại cắt lát, tỉa tạo hình
– Cải thảo lấy phần lá màu xanh để quấn nhân, phần cọng cắt miếng vừa để nấu canh
– Chần cà rốt và lá cải thảo vừa mềm. Cuốn khoảng 3 lá cải thảo xung quanh cọng cà rốt
– Trải miếng thịt gà ra, phết lên 1 lớp giò sống, rắc ít bột năng, đặt cuộn cải thảo và cà rôt ở giữa, xong cuốn thịt gà lại, có thể quấn 2 – 3 lớp thịt gà, sau đó dùng chỉ coton cột cuộn thịt gà lại.
– Phết giò sống giúp tạo độ kết dính giữa các lớp gà và cải thảo.

3. Chế Biến
– Đun sôi 1,5l nước dùng gà, nếu bạn nào mua xương đùi gà, ức gà thì hầm trong 1,5l nước lọc khoảng 30 phút cho ra nước ngọt nhé.
– Cho cuộn gà vào, nêm 1/2m bột, 1/2m hạt nêm, 1m muối, 1m đường, nấu cuộn gà vừa chín, vớt ra.
– Thêm cà rốt cắt lát vào nấu, tiếp tục cho cải thảo vào nấu chín, nêm thêm 1/2M nước mắm.
– Tắt lửa và cho hành ngò cắt nhỏ vào.

4. Trình Bày
– Cuộn gà nguội bớt thì cắt bỏ chỉ coton, cắt khoanh, xếp ra tô, múc nước canh vào, rắc thêm tiêu và cọng ngò rí vào.
canh gà cuộn cải thảo - magiamgiasvn.com
– Dọn kèm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.
– Dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình nhé !

Hi vọng những thông tin sẽ giúp ích cho bạn, nếu thấy thông tin hữu ích các bạn nhớ lưu trang và ghé thăm website thường xuyên để cập nhật những món ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé !

Website chia sẻ thông tin khuyến mãi, mã giảm giá, voucher giảm giá hằng ngày khi mua sắm online tại Lazada, Tiki, Shopee, Vuivui,… và các trang thương mại điện tử, dịch vụ du lịch và khách sạn.

Canh Gà Cuộn Cải Thảo

Bình Luận

avatar

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

  Đăng ký  
Thông báo cho