Lẩu Khổ Qua Hải Sản

Khổ qua là 1 loại quả có vị đắng và có không ít người không biết ăn loại quả này.
Nhưng có một món được chế biến từ khổ qua, mà mình tin chắc dù bạn có “ sợ” nó đến thế nào cũng nên dùng thử. Bạn sẽ thấy vị đắng của nó trở nên thanh nhẹ và dường như không còn đắng nữa đó chính là món Lẩu khổ qua hải sản.
Chúng ta hãy cùng nhau xem cách chế biến món lẩu khổ qua hải sản vừa ngon, vừa thanh nhiệt, cực tốt cho sức khỏe nhé.
1. Nguyên Liệu
– Khổ qua 4 quả
– Mực ống size nhỏ 500g
– Cá thác lác 200g
– Tôm to 200g
– Nấm linh chi nâu: 1 gói
– Cà rốt 1 củ
– Nước dùng gà 1.5L, bạn có thể mua các loại xương gà được bán trong siêu thị để chế biến nước dùng cũng ngon lắm nha
– Hành lá, ớt băm , tiêu xanh
– Gia vị các loại
2. Sơ Chế
– Mực ống rửa sạch, bỏ ruột.
– Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, sau đó bào mỏng theo chiều dọc, khổ qua bào khi nấu sẽ ít đắng hơn.
– Cà rốt cắt lát dày 0.3cm.
– Nấm linh chi cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo.
– Hành lá: phần đầu hành trắng đập dập, băm nhỏ, phần lá hành cắt khúc 2cm. Tiêu xanh đập dập.
– Tôm: lấy 4 con bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, phần còn lại cắt râu, rửa sạch và để ráo.
– Lấy một một phần cá thác lác trộn với tôm băm nhỏ, ướp với phần đầu hành trắng, cho 1 muỗng cafe ớt băm, 1/2 muỗng cafe hạt nêm , 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe đường, tiêu xanh đập dập, quết cho dai rồi nhồi vào phần thân mực ống, dùng tăm ghim lại.
– Phần cá thác lác còn lại viên thành viên tròn.
– Tiêu xanh sẽ giúp cho cá giảm mùi tanh và vị sẽ ngon hơn.
3. Chế Biến
– Đun sôi nước dùng gà, nếu các bạn mua xương gà thì hầm xương gà khoảng 30 phút cho ra nước ngọt nhé.
– Sau đó cho mực nhồi và cà rốt vào nấu, nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, nếm vị vừa ăn.
– Cuối cùng là cho hành lá đã cắt khúc vào.
4. CÁCH DÙNG:
– Khi ăn cho tôm, cá thác lác viên, khổ qua, nấm linh chi vào nồi lẩu nấu chín.
– Ăn kèm với bún khô hoặc bún tươi.
– Phần mực ống trước khi ăn, các bạn vớt ra, cắt khoanh và cho vào nồi lẩu lại, để cho vừa ăn và nhìn món ăn hấp dẫn hơn.
lẩu khổ qua hải sản - magiamgiasvn.com
Vậy là đã hoàn thành xong món lẩu khổ qua hải sản rồi, chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình nhé !

Nếu thấy thông tin hữu ích, các bạn hãy lưu trang và ghé thăm website thường xuyên để cập nhật các món ngon mỗi ngày nhé !

Website chia sẻ thông tin khuyến mãi, mã giảm giá, voucher giảm giá hằng ngày khi mua sắm online tại Lazada, Tiki, Adayroi, Shopee,.. và các trang thương mại điện tử, dịch vụ du lịch và khách sạn.

Tài liệu tham khảo: monngonmoingay.com

Lẩu Khổ Qua Hải Sản

Chuyên Mục Phim Chiếu Rạp

Hai thành viên S.H.I.E.L.D gần như chắc chắn sống sót sau ‘Avengers 4’

Hai thành viên S.H.I.E.L.D gần như chắc chắn sống sót sau ‘Avengers 4’Bản danh sách diễn viên của “Spider-Man: Far from Home” (2019) có lẽ đã hé lộ số phận của Nick Fury và Maria Hill sau trận đại chiến ở “Avengers 4” (2019)
Theo trang Vulture, Samuel L. Jackson và Cobie Smulders sẽ xuất hiện trong bộ phim riêng thứ hai về Người Nhện (Tom Holland) do Marvel Studios và Sony hợp tác sản xuất. Mang tựa đề Spider-Man: Far from Home, tác phẩm lấy xuất phát điểm thời gian chỉ khoảng nửa tiếng đồng hồ sau đoạn kết của Avengers 4.

Thông tin có lẽ đã làm lộ số phận của Nick Fury và Maria Hill – hai nhân vật cộm cán của tổ chức S.H.I.E.L.D. ở MCU – sau đoạn kết của bom tấn 2019.

Trừ phi họ xuất hiện ở một trường đoạn hồi tưởng nào đó, bộ đôi gần như chắc chắn sẽ sống sót sau trận đại chiến giữa các siêu anh hùng và Thanos (Josh Brolin)…


Bình Luận

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Đăng ký  
Thông báo cho