Tôm Sú Kho Lá Quế

Tôm kho thấm vị mặn mà của nước mắm, kèm với mùi thơm của lá quế, ăn cùng với cơm trắng thì thật là tuyệt vời.
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món Tôm sú kho lá quế ngon hết sảy con bà bảy luôn nhé.
1. Nguyên Liệu
– Tôm sú (bỏ đầu, vỏ, chừa đuôi): 250g
– Lá quế: 30g
– Hành tím lột vỏ: 10 củ
– Tỏi lột vỏ: 10 tép
– Ớt hiểm: 3 trái
– Đậu phộng rang: 1 muỗng canh
– Dầu ăn, dầu điều, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt

2. Sơ Chế:
– Tôm sú xẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen ( làm như vậy khi kho tôm sẽ thấm gia vị hơn và nở bung ra trông đẹp mắt hơn )
– Lá quế cắt sợi nhỏ
– Hành tím, tỏi và ớt hiểm đập dập
– Ướp tôm với 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng tiêu, trộn đều. Sau đó thêm hành tỏi, ớt hiểm đập dập, 1/2 phần lá quế thái sợi vào trộn đều ( khi ướp lá quế cùng với tôm sẽ giúp cho tôm ngấm mùi lá quế hơn )

2. Chế Biến:
– Cho 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh đường vào nồi và thắng caramel cho sệt lại, nhớ là thắng trong lửa cho và tập trung để đường không bị cháy đen nhé các bạn, nếu không sẽ làm mất đi màu vàng óng của tôm.
– Sau đó cho tôm đã ướp gia vị vào xào ( khoảng 5 phút) , thêm 2 muỗng canh nước vào và kho đến khi thịt tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước kho sệt lại.
– Rắc 1/2 phần lá quế cắt sợi còn lại vào nồi.

3. Cách Trình Bày:
– Cho tôm sú kho lá quế ra đĩa, rắc đậu phộng rang và ngò rí lên mặt.
– Dùng nóng với cơm trắng, rau sống. Món này ăn kèm với các món canh củ rất ngon và hợp vị.
– Ướp trước 1/2 lá quế thái sợi sẽ giúp thịt tôm ngấm mùi lá quế hơn, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

tôm sú kho lá quế - magiamgiasvn.com

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình nhé !

Nếu thấy thông tin bổ ích các bạn hãy lưu trang và ghé thăm website thường xuyên để cập nhật các món ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé !

Website chia sẻ thông tin khuyến mãivoucher hot mỗi ngày khi mua sắm online tại Lazada, Tiki, Shopee, Vuivui, Adayroi, Yes24, Lotte và nhiều trang thương mại khác !

Tôm Sú Kho Lá Quế

HOT VOUCHER NGÀY 20/07/2018

Combo Gà nướng cho 2 người no say – Gà Cái Bang

Combo Gà nướng cho 2 người no say - Gà Cái BangVoucher điện tử của Nhom Mua
Giá khuyến mãi: 149.000 ₫
Giá gốc: 212.000 ₫-30%
Thời hạn sử dụng: 16/07/2018
Khu vực áp dụng: Hồ Chí Minh

Gà Cái Bang nằm trên đường Hồ Biểu Chánh – P. 11 – Q. Phú Nhuận, là điểm ẩm thực thú vị thu hút nhiều thực khách muốn khám phá và trải nghiệm các món ăn chính mang đậm phong cách đồng quê, mộc mạc.
Thiết kế không gian lịch sự, thoáng đãng, bàn ghế tre sắp xếp khoa học rất thích hợp cho các nhóm bạn, gia đình hoặc công ty liên hoan, hội họp.
Thực đơn đa dạng với còn món gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau đậm đà, thơm ngon: gà nướng chanh dây, mật ong, chân gà hấp thái, gà ngũ vị da giòn, xôi thập cẩm,…
Nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo…xem tiếp

Nơi bán: LAZADA


Bình Luận

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Đăng ký  
Thông báo cho